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兰州拉面培训特色牛肉拉面培训班

发布时间:2019/10/6 14:53:11 信息编号:43978132
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会员身份:嘉诺朵朵

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兰州拉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。描述它较好的简述就是是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州拉面的声誉一直延续。兰州牛肉拉面技术,堪称西北一绝。
嘉诺正宗兰州拉面培训课程:
1、兰州拉面的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍。
2、兰州拉面所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3、兰州拉面所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制。
4、兰州拉面方法与技巧。
5、兰州拉面制作全过程及制作技巧传授。
6、学员实践兰州拉面的制作及管理流程及制作注意事项。
7、复习制作技术,独立完成产品的制作。
8、反复实践操作,熟练操作流程。
西安嘉诺餐饮培训教学:注重实践,学员全部现场学习,根据配方亲自配料操作,以实践操作为主,手把手传授技术,开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,价格定位,等全方位培训,后期技术指导,后续技术支持。提前预约,随到随学,包教包会,学会为止,不限时间。所学技术终身免费升级。

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